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Le Quentao

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Le Quentao

Message  ghisray le Dim 1 Juil - 5:56

En hiver, rien de tel pour se réchauffer !- Le Quentão
Il s'agit d'une boisson très facile à préparer, typique de cette période.
- Préparation 5 minutes
(Commencez par choisir une cachaça de bonne qualité ou vous le regretterez le lendemain!)
- Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse d'eau
4 cuillères à soupe de gingembre en rondelles
La peau de deux citrons (sans la partie blanche)
La peau de deux oranges (sans la partie blanche)
2 morceaux de cannelle
4 clous de girofles
4 tasses de cachaça de bonne qualité
- Cuisson 20 minutes
Dans une casserole (en émail de préférence) versez l'eau et le sucre. Laissez cuire jusqu'à ce que le sucre soit incorporé à l'eau.
Ajoutez le gingembre, les citrons, l'orange, les clous de girofle, la cachaça et laissez bouillir à petit feu pendant 20 minutes. Passez le tout au tamis. C'est prêt!


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ghisray

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