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Brigadeiro

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Brigadeiro

Message  ghisray le Mar 8 Mai - 18:47

TRUFFES BRESILIENNES

Cette friandise a été crée en 1940, en hommage au "brigadeiro" Eduardo Gomes alors candidat à la Présidence de la République afin de promouvoir sa campagne.

Ingrédients (pour 40 unités) :
- 1 boite de lait concentré sucré
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- granulés de chocolat

Faire chauffer à feu moyen dans une casserole le lait concentré, le beurre et le chocolat en poudre en mélangeant sans cesse avec une cuillère enbois jusqu'à ce que cela se détache des bords soit environ 10 minutes.
Laisser refroidir.
Graisser les mains puis former des petites boules et les enrober du chocolat granulé.
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ghisray

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